Мед при панкреатите: правила приема и противопоказания

Питание при панкреатите

Даже человеку с заболеванием поджелудочной железы периодически хочется съесть что-нибудь сладенькое. Но сахар при такой патологии противопоказан, как пища, чрезмерно нагружающая больной орган. А какое действие оказывает мед при панкреатите, и может ли он заменить привычный сахар?

Польза и противопоказания

Мед при панкреатите: правила приема и противопоказания

Основным фактором, свидетельствующим в пользу меда, является его химическая структура. Продукт относится к моносахаридам, содержит фруктозу и глюкозу, для переработки, которых не требуется повышенного количества панкреатических ферментов. Поэтому усвоение натуральной сладости проходит быстрее и легче.

Полезные качества меда широки:

  • оказывает противомикробное действие, локализует и ослабляет воспалительный процесс;
  • активизирует кровообращение и обмен веществ;
  • улучшает работу органов пищеварения;
  • за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов, оказывает тонизирующее и иммуностимулирующее действие;
  • укрепляет нервную систему, выпитый на ночь стакан теплого молока с медом, обеспечит крепкий сон;
  • вызывает легкий послабляющий эффект, что крайне важно при заболеваниях органов пищеварения.

Как природный поливитаминный комплекс, мед используют при анемии, часто сопровождающей панкреатит.

Однако употребление натурального заменителя сахара не должно быть бесконтрольным. Его избыток вызывает диспепсические нарушения у больного человека (тошнота, изжога, расстройства стула), боль и дискомфорт в желудке.

Для расщепления глюкозы необходим инсулин. У человека, страдающего панкреатитом, функция железы нарушена и ферментативная выработка осложнена. При нарушении диеты потребление меда может спровоцировать обострение заболевания. При сложившемся сахарном диабете потребление простых сахаров противопоказано в любом виде. Глюкоза, присутствующая в меде не исключение.

Не стоит забывать, что натуральные продукты пчеловодства являются сильнейшими аллергенами. При заболевании поджелудочной железы может повыситься чувствительность к некоторым продуктам даже у людей, никогда не имеющих аллергии. Перед употреблением следует провести тест на переносимость продукта.

Чтобы окончательно удостовериться, что мед при панкреатите лучше, чем сахар (даже сильно сокращенный в количестве), обратимся к таблице.

Сахар
Сложный дисахарид
Мед
Моносахарид
Для его расщепления на фруктозу и глюкозу требуется инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Состоит из воды, глюкозы, фруктозы, витаминов группы В, К, Е, С, каротина, фолиевой кислоты, комплекса микроэлементов.
Вторая порция инсулина нужна для переработки глюкозы. Таким образом, больной орган нагружается в два раза больше.В небольших дозах не вредит работе поджелудочной железы.
Оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм.

Медовая сладость в разные периоды болезни

В острый период употребление меда, как и многих других продуктов, запрещено. Пациентам назначают лечебное голодание, чтобы разгрузить железу и восстановить ее функцию. В этот период питье разрешается в любом объеме, но добавлять в компот или чай подсластители нельзя. Возвращение к разрешенному питанию происходит постепенно. Количество и качество пищи изменяют, ориентируясь на самочувствие. Продукты пчеловодства вводятся в меню не ранее, чем через месяц, убедившись в отсутствии противопоказаний.

Мед при хроническом панкреатите в стадии ремиссии разрешен, если нет подозрения на сахарный диабет. И даже тогда употребление этого сахарозаменителя должно быть строго дозировано, а возможность введения продукта в рацион обсуждена с лечащим врачом.

Следует помнить, что мед – калорийная пища, его энергетическая ценность должна вписываться в ежедневную таблицу допустимых калорий при панкреатической диете. Продукт вводится небольшими порциями 0,5 ч. л. в день. При хорошей переносимости разовую дозу увеличивают до 2 ч. л., а ежедневную до 2 ст. л.

Этот натуральный заменитель сахара можно кушать в чистом виде, добавлять в готовые блюда, в чай или в кефир. Очень полезна медовая вода, которая укрепляет организм и насыщает его необходимыми для жизни веществами. Чайную ложку меда разводят в стакане теплой (не горячей) воды и выпивают утром, натощак.

Правила выбора

Мед при панкреатите: правила приема и противопоказания

Не секрет, что на рынке продуктов пчеловодства присутствует множество подделок, содержащих патоку. Покупать сладость лучше у проверенных поставщиков. Не столь важно, с каких растений собран нектар, имеет значение качество продукта, идеально, если продавец является хозяином пасеки.

Специалисты советуют приобретать мед в сотах, так называемый забрус. Это помогает избежать покупки некачественного товара с патокой. Забрус имеет специфический вкус из-за содержания пчелиного воска и натурального прополиса, но польза этого продукта неоценима.

Многие пчеловоды подкармливают своих питомцев сахаром. Такой мед непросто бесполезен для организма, он опасен, особенно для людей с заболеваниями поджелудочной железы. Если нет возможности приобрести натуральный продукт или возникают сомнения в его качестве, лучше воздержаться от покупки.

Правила потребления

Как употреблять мед при панкреатите, чтобы принести пользу своему организму? Для этого следует придерживаться нескольких несложных правил:

  • в период обострения все продукты пчеловодства исключаются из рациона;
  • при стабилизации состояния мед вводится постепенно, малыми порциями, спустя месяц–полтора после приступа;
  • максимальная ежедневная доза – 2 ст. л.;
  • при добавлении меда в напитки, их температура не должна превышать 40 градусов;
  • лекарственные препараты пьются через полчаса после употребления меда;
  • при появлении изжоги, тошноты, расстройства стула после употребления продукта, его прием следует прекратить.

«Янтарная» сладость не противопоказана при сопутствующих заболеваниях кишечника и желчного пузыря, поскольку не раздражает слизистую пищеварительного тракта.

Подводя итог в вопросе, можно ли мед при панкреатите, ответим утвердительно. Продукт благотворно действует на организм при соблюдении правильного приема и достоверном отсутствии диабета. Но пользу принесет лишь та пища, в натуральности которой нет сомнений.

Логотип сайта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются